鯛めし<*)) >=<
きなこ３３３ @cook_40115929
切り身でも旨味たっぷりの鯛めし♪ 炊き上がる香りは格別です！
このレシピの生い立ち
普段あまり買うことのない鯛が安く手に入ったので（切り身ですが）(^^ゞ 鯛めしにしてみました。
鯛めし<*)) >=<
切り身でも旨味たっぷりの鯛めし♪ 炊き上がる香りは格別です！
このレシピの生い立ち
普段あまり買うことのない鯛が安く手に入ったので（切り身ですが）(^^ゞ 鯛めしにしてみました。
作り方
- 1
お米はといでザルにあげておく。 鯛は軽く塩を振り10分おき、身から出る水分をキッチンペーパーでふく。
-
- 2
お釜にお米と水と◎の調味料を入れてざっと混ぜ、昆布を入れ、上に鯛を乗せスイッチオン！
-
- 3
炊きあがったら昆布と鯛を取り出し、鯛の身をほぐす。
-
- 4
ほぐした鯛の身をお釜に戻し、底から大きくかき混ぜて出来上がりです♪
-
- 5
お好みで大葉の千切りや白ゴマ、針ショウガなどをのせて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
★魚の骨は炊きあがってからの方が取りやすいので、ほぐす時に取り除くと楽です。 ★細かい骨も多いので目を凝らして丁寧に取り除きます。
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