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鯛めし<*)) >=<-レシピのメイン写真

鯛めし<*)) >=<

きなこ333
きなこ333 @cook_40115929

切り身でも旨味たっぷりの鯛めし♪ 炊き上がる香りは格別です!
このレシピの生い立ち
普段あまり買うことのない鯛が安く手に入ったので(切り身ですが)(^^ゞ 鯛めしにしてみました。

切り身でも旨味たっぷりの鯛めし♪ 炊き上がる香りは格別です!
このレシピの生い立ち
普段あまり買うことのない鯛が安く手に入ったので(切り身ですが)(^^ゞ 鯛めしにしてみました。

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きなこ333
きなこ333 @cook_40115929

切り身でも旨味たっぷりの鯛めし♪ 炊き上がる香りは格別です!
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普段あまり買うことのない鯛が安く手に入ったので(切り身ですが)(^^ゞ 鯛めしにしてみました。

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材料

2合分
  • お米 2合
  • 鯛(切り身) 2切れ
  • 水 2カップ
  • 昆布(出汁用) 10センチ
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • 大葉(千切り) お好みで
  • 白ゴマ お好みで
  • ショウガ(針ショウガ) お好みで
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作り方

  1. 1

    お米はといでザルにあげておく。 鯛は軽く塩を振り10分おき、身から出る水分をキッチンペーパーでふく。

    • 鯛めし<*)) >=<作り方1写真
  2. 2

    お釜にお米と水と◎の調味料を入れてざっと混ぜ、昆布を入れ、上に鯛を乗せスイッチオン!

    • 鯛めし<*)) >=<作り方2写真
  3. 3

    炊きあがったら昆布と鯛を取り出し、鯛の身をほぐす。

    • 鯛めし<*)) >=<作り方3写真
  4. 4

    ほぐした鯛の身をお釜に戻し、底から大きくかき混ぜて出来上がりです♪

    • 鯛めし<*)) >=<作り方4写真
  5. 5

    お好みで大葉の千切りや白ゴマ、針ショウガなどをのせて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

★魚の骨は炊きあがってからの方が取りやすいので、ほぐす時に取り除くと楽です。 ★細かい骨も多いので目を凝らして丁寧に取り除きます。

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きなこ333
きなこ333 @cook_40115929
2009/02/26 08:45に公開
お手軽簡単メニューが大好きデス!お目に止まるものがあったらぜひ作ってみて下さいね(^^*)家族:夫&娘&猫2匹2009年2月:念願のホームベーカリー購入。みなさんのレシピを見せていただきいろんなパンを焼いてみたいです♪  
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このレシピのキーワード

鯛 大葉 切り身 酒 コンブ しょうが 米

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