豆腐のきのこあんかけ
☆NANAっち☆ @cook_40122759
こってりだけど低カロリー！あつあつのあんかけをヘルシーな豆腐にかけて…ご飯がモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
豆腐を少しこってりとした食べ方をしたくて。きのこと相性の良いニラを合わせてみました。
豆腐のきのこあんかけ
こってりだけど低カロリー！あつあつのあんかけをヘルシーな豆腐にかけて…ご飯がモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
豆腐を少しこってりとした食べ方をしたくて。きのこと相性の良いニラを合わせてみました。
作り方
- 1
豆腐は水切りをして、水気をふいておく。適当な大きさにカットし、塩コショウをふり、小麦粉を全面にまぶす。
- 2
サラダ油を熱したフライパンで、両面じっくり焼く。
-
- 3
フライパンに、バターを入れ、きのこを入れ炒める。
- 4
ニラも投入し、醤油とオイスターソースを加えて味がなじむまで炒める。この時に水で溶かした片栗粉を入れ、とろみをつける。
-
- 5
焼きあがった豆腐ステーキの上に、きのこソースをかければ、出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐はしっかりと水気を切っておく。豆腐の両面をしっかり焼いた方が、カリッとして美味しいですよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18329938
