れんこんを角切りにする。

とりひき肉をボールにあけて、片栗粉、塩胡椒、卵を入れよく混ぜる。冷蔵庫へ。

きのこをお好みのサイズに切る。

フライパンに油をひき、きのこを入れる。

きのこが炒まったら☆の調味料を加える。

沸騰してきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。とろみがついたらあんかけ完成。

フライパンに油をひき、つくねを形成しながら並べる。(弱火)

並べ終わったら中火にし、中まで火を通す。

中まで火が通ったのが確認できたらお皿に盛り付け、あんかけをかけたら出来上がり。