ウソスキ
sasapynov @cook_40130572
「肉以外」の材料はすき焼きといっしょです。
このレシピの生い立ち
すき焼きの味は好きなのですが、牛肉はそれほど好きではないので考えたメニューです。具はそれぞれの家庭で、すき焼きに入れている材料をつかってもらえればと思います（例：春菊など）。
ウソスキ
「肉以外」の材料はすき焼きといっしょです。
このレシピの生い立ち
すき焼きの味は好きなのですが、牛肉はそれほど好きではないので考えたメニューです。具はそれぞれの家庭で、すき焼きに入れている材料をつかってもらえればと思います（例：春菊など）。
作り方
- 1
白菜、しいたけ、長ねぎ、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。しらたきは食べやすい長さに切った後、熱湯で下ゆでする。
- 2
熱した鍋に牛脂を溶かし、火の通りにくい白菜の軸から順番にさっと炒める。
- 3
具全体に牛脂が行き渡ったら、割り下を注ぎ、軽く煮込む。
- 4
卵を割り入れて、火が通ればできあがり。
コツ・ポイント
具を炒めるのは、必ず牛脂を使いましょう。牛脂を使うことで、はじめてすき焼き風味になります。
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その他のレシピ
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