コーンの総菜ケーキ

玉ねぎを薄切りにして、フライパンに分量外のサラダ油をひいて炒めます。
コーン缶の汁を大さじ1残してよくきっておきます。

しんなりして色づいてきたら塩（分量外）コショウを少々ふります。
火をとめて汁をきったコーンを入れます。

ホットケーキミックスを約大さじ2まぶしてまぜて、あら熱をとっておきます。

ボウルに卵を割り入れ、よくまぜます。
◎の材料とコーン缶の汁大さじ１を入れてよ～くまぜます。

ホットケーキミックスを入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまでまぜます。
炒めておいた玉ねぎとコーンを入れてまぜます。

型に流し入れ、１８０度のオーブンで約４５分焼きます。
焼きあがったら竹串などを刺して、生地がつかなかったら出来上がり。