竹輪とこんにゃくの甘辛炒め【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
甘辛くピリッと辛い竹輪とこんにゃくの炒めものは、しっかり味なのでご飯がとても良く進み、お弁当のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
竹輪とこんにゃくの甘辛炒めを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくは手綱こんにゃくにする。竹輪は斜め薄切り、★は混ぜ合わせる。
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- 2
フライパンを強火で熱し、板こんにゃくを入れ乾いた音になるまで乾炒りにし、ごま油、竹輪を加え焼き色がつくまで焼く。
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- 3
②に★を加え汁気がなくなるまで炒り煮にし火を止め、青ネギ、白いりごまを加え全体を絡める。
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- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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コツ・ポイント
・小さな子供さんや辛いのが苦手な方は、七味抜きでどうぞ。
・出来立てよりも、一晩置くとより味が染みて美味しくなります。
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