超簡単！激ウマ千切りキャベツ鍋
おりばーのお母さん @cook_40118007
キャベツがとにかく甘くてさっぱりでいくらでも食べられます。他のお野菜はお好みでどうぞ。キャベツの量は他の野菜なしの分量
このレシピの生い立ち
友人にキャベツ鍋を教えてもらいました。お野菜沢山食べられます、我が家流にアレンジしています。
出し昆布は途中で取り出してもよし、そのままでも。
お豆腐入れても美味しいよ。
超簡単！激ウマ千切りキャベツ鍋
キャベツがとにかく甘くてさっぱりでいくらでも食べられます。他のお野菜はお好みでどうぞ。キャベツの量は他の野菜なしの分量
このレシピの生い立ち
友人にキャベツ鍋を教えてもらいました。お野菜沢山食べられます、我が家流にアレンジしています。
出し昆布は途中で取り出してもよし、そのままでも。
お豆腐入れても美味しいよ。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、昆布をつけておく。
- 2
キャベツを千切りにする。スライサー使うと早いです。
- 3
人参5センチ程度に切り、千切りにする
-
- 4
えのきは石づきを切り落とし、洗ってほぐす。
- 5
長ネギは斜め細切り。
今回はもやしや豆苗も入れました。 -
- 6
鍋の水を、昆布入れたままわかす。
- 7
沸騰したら、塩、酒を入れる。
人参.キャベツ入れて、豚しゃぶしゃぶ肉も入れる。 -
- 8
両方ともすぐに煮えるので、火が通ったら肉で野菜を巻いて、味ぽんにつけて食べる。
- 9
他の野菜や豆腐も適時入れてお食べください。
コツ・ポイント
キャベツは水にさらしません。人参もなるべく細く切ると煮えるのが早い。
その他、巻きたい野菜はお好みで。もやしも入れてみましたが、やはりキャベツが一番！豆苗も美味しいよ。
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