低カロリー☆ヨーグルトスフレチーズケーキ
あおもみじ @cook_40059062
クリームチーズなし、生クリームなし、卵は1個！ヨーグルトは水きりしない！フォーク入れると、しゅわ～、音きこえます。簡単！
このレシピの生い立ち
低カロリー、低コレステロール、でも、風味豊かなチーズケーキが食べたかったので。
冷凍OK。自然解凍すれば、ふわふわ、しゅわ～食感が戻ります。
レシピID:18337747のベイクド・タイプとは別の味わいで、それぞれ楽しめます！
低カロリー☆ヨーグルトスフレチーズケーキ
クリームチーズなし、生クリームなし、卵は1個！ヨーグルトは水きりしない！フォーク入れると、しゅわ～、音きこえます。簡単！
このレシピの生い立ち
低カロリー、低コレステロール、でも、風味豊かなチーズケーキが食べたかったので。
冷凍OK。自然解凍すれば、ふわふわ、しゅわ～食感が戻ります。
レシピID:18337747のベイクド・タイプとは別の味わいで、それぞれ楽しめます！
作り方
- 1
●メレンゲはハンドミキサーで、つのがたつまで泡立てる。砂糖は途中で入れる●焼くと膨らむので、敷き紙は型より高くする
-
- 2
ヨーグルト以外の
材料を、順番に、
泡だて器でよく混ぜる。
薄力粉は、振るいながら入れる。 - 3
ヨーグルトは、できるだけ固形の部分だけ、すくい取り計量し、２に混ぜる。
最後に、ハンドミキサー低速で30秒混ぜる - 4
３にメレンゲを2～3回に分けて入れ、さっくり混ぜる。
型に流し入れ、表面をならす。凸部分は焦げやすいので軽く押さえる - 5
天板に熱湯を入れ160°で40分、湯煎で焼く。
表面が焦げそうな時は、アルミホイルをかける。
コツ・ポイント
●メレンゲは、泡をつぶさないよう、ざっと混ぜるだけでOK。 決して混ぜ込まない。
●湯煎焼きなので、型が底抜けタイプの場合は、お湯が浸み込まないよう、底をホイルで覆う。
●写真の敷き紙は、パウンド型のを代用したので切込みが入ってます
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