玉ねぎはお好きな大きさに、ハムは細長く切る。

鍋にオリーブ油を熱し、中火で玉ねぎを炒める。火が通ったらマーガリンを入れ、溶けだしたら小麦粉を入れて混ぜる。

ころころしてきたらすぐに牛乳を入れ、かき混ぜる。
ハムも入れて焦げないように常に見張ってかき混ぜる。

スパゲティを茹ではじめる。袋の表示時間で茹でる。

しばらく混ぜているととろみが出てくるので、好みの硬さになったら火を止める。

茹で上がったスパゲティにソースをかけ、温泉卵を載せてできあがり。