てりてり豚の肉巻き
mumi @cook_40039515
てりてりの肉巻きです。
巻いて焼くだけなので簡単です。
お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の肉巻きです。お好きな食材を巻き巻きして下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは長さを半分に切ります。エリンギは長さを1/2-1/3に切って適当な太さに割きます。
- 2
肉を1枚ずつ広げ軽く塩コショウします。エリンギ、エノキを適量乗せて巻きます
私は結構パンパンに具を詰めて巻いてます！ - 3
フライパンに並べ、中火で焼き、軽く焼き色がついたら酒大2を振りかけて蓋をして3-4分中に火が通るまで蒸し焼します。
- 4
つゆの素、みりんを振りかけて、煮詰めます。照り照りになったら完成です。
コツ・ポイント
巻く具はほかにもアスパラや、椎茸、葱などお好みのものでＯＫです。
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