お肉と野菜のオイスターソース炒め
fug @cook_40037113
オイスターソースとお酒のお陰で冷凍していたお肉と冷蔵庫に残っているお野菜がサッと美味しい一品にღ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作ってみました。玉葱の酵素にもしっかり働いて貰って！内蔵もぴかぴかに♪
（熱に弱い酵素も切って置いておくことで効いてくれるらしい。）
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、人参を半月に切り、好みの油を温めたフライパンで蓋をし一瞬蒸してブロッコリーも加え、一口大に切ったお肉も加えます。
-
- 2
1にღ を加え炒めていきます。
お皿に盛りつけ出来上がり。
お好みで檸檬やお酢胡椒を振り掛けてどうぞ♪ -
- 3
ブロッコリーの房が大きい場合は茎の方から切り込みを入れ蕾の方へ手で割いて小さくし、火の通りをよくして下さい。
- 4
残り野菜もお肉も何でもokです。今回は薄切り肉だったので後で入れてみました。油は無くてもokなのですが…入れてもok。
- 5
今朝はチョッと＾＾更にお手軽にレンジでやってみました～♪緑は使い易く切り冷凍しておいた蔓紫レンジに掛ける器に他野菜も入～
- 6
冷凍肉も加え塩酒を掛けチョット放置オイスターソースを混ぜ蓋を軽くのせレンジで2分♪混ぜ蓋を取り30秒♪、レモンをかけて…
- 7
出来上がり～♪
（FTと一緒に～♬） -
コツ・ポイント
玉葱は縦に櫛形に切ると格好いいけど栄養的には横に切った方が良いらしい。
また切って暫く経った方が有効成分も増すので最初に切ります。（15分～1日半くらいもっと？変わらなかったと思うので使い残し等タッパ等に入れておくと直ぐ使えて便利です。
リアクション
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