シンプルに！キノコと新玉ねぎの醤油炒め
まんまるらあて @mammaruegao
味付けは、「しぼりたて生しょうゆ」だけ！
香ばしく焼きつけたキノコと新玉ねぎに、美味しいしょうゆがベストマッチ✿
このレシピの生い立ち
キッコーマンさんの「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」が、衝撃的に美味しかったので、最近安く手に入る新玉ねぎとキノコをシンプルに炒めてみました！
シンプルに！キノコと新玉ねぎの醤油炒め
味付けは、「しぼりたて生しょうゆ」だけ！
香ばしく焼きつけたキノコと新玉ねぎに、美味しいしょうゆがベストマッチ✿
このレシピの生い立ち
キッコーマンさんの「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」が、衝撃的に美味しかったので、最近安く手に入る新玉ねぎとキノコをシンプルに炒めてみました！
作り方
- 1
玉ねぎは縦に４つに割ってから、横５㎜巾に切る。シメジは小房に分け、エリンギは食べやすく手で縦に割く。
-
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、強めの中火にかける。１をすべて入れ、1分ほどいじらずに焼き目を付ける。
-
- 3
ひっくり返すような気持ちで混ぜ、全体に焼き目をつけながら火を通していく。
-
- 4
キノコがしんなりしたら、しょうゆを全体にまわしかけ、さっと炒め合わせる。
-
- 5
完成！
-
- 6
こちらのしょうゆを使いました！
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コツ・ポイント
焼き目がまた美味しいので（フライパンならでは♪）炒めるとき、あまり触らないようにすると香ばしく仕上がります。（でも、焦がさないように注意してね♡）
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