チキンソテーのフレッシュトマトソース
プリティトッシー @cook_40049287
熟したトマトが手に入ったらぜひ作ってみてください。ザクザク切ったトマトと調味料を混ぜるだけで簡単イタリアンのできあがり♪
このレシピの生い立ち
スーパーの見切り品のワゴンで、熟したトマトを見つけました♪
冷製パスタを作った時のトマトソースがチキンステーキに合うんじゃないかしら？…
と作ってみたら、とってもおいしかった！
豚肉でもおいしいかも？ね♡
チキンソテーのフレッシュトマトソース
熟したトマトが手に入ったらぜひ作ってみてください。ザクザク切ったトマトと調味料を混ぜるだけで簡単イタリアンのできあがり♪
このレシピの生い立ち
スーパーの見切り品のワゴンで、熟したトマトを見つけました♪
冷製パスタを作った時のトマトソースがチキンステーキに合うんじゃないかしら？…
と作ってみたら、とってもおいしかった！
豚肉でもおいしいかも？ね♡
作り方
- 1
鶏もも肉は、脂をとって分厚い身のところは包丁を入れ２等分に切り、塩コショウをふります。
- 2
フライパンを熱し、鶏肉の皮のほうを下にして焼きます。焦げ目がついたら、裏返しふたをして中まで火が通るように焼きます。
- 3
トマトをザクザクと切ってボールに入れ、※の調味料と混ぜ合わせておきます。
- 4
お皿に、焼けたチキンとトマトのフレッシュソースをかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉は、火が通りにくいのであまり強火にしないこと！ふたをして、少量のワイン（なければ水でもOK）を入れて蒸し焼きにすると中まで火が通ります。
トマトは、種類や熟しかげんによって甘さが違いますのでソースの味付けの砂糖や塩は加減してくださいね。
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