エノキともやしもカレー和え

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833

冷やして食べれば厚い日にぴったり!ダシの素で和風カレー味に仕上がりました♪
カレー粉ナシは⇒ID :17586225

このレシピの生い立ち
以前作ったもやしとエノキの和え物のアレンジです!

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材料

2人分
  1. もやし 250g
  2. エノキ 150g
  3. *カレー粉 小1
  4. *鰹ダシの素 大1/2
  5. *醤油 大1
  6. *オイスターソース 大1
  7. *砂糖 1つまみ
  8. *ごま油 大1/2
  9. ネギ 適量(主に彩り)

作り方

  1. 1

    もやしとほぐしたエノキを熱湯でサッと茹でます。
    よく水を切り、ボウルへ移します。熱いうちに*>の材料と和えてください。

  2. 2

    よく混ざったら、そのまま冷まして盛り付けます。ネギを散らし完成!
    冷蔵庫でキンキンに冷やしても美味しく召し上がれます。

コツ・ポイント

熱いうちに混ぜることで、味がよくなじみます!
できれば手で優しく揉み込んでください♪

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レシピ作者

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833
に公開
夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。アレルギー持ちで、小麦粉は基本的に使いません。
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