アプリでひらく作り方
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鰯をおろす。
- 2
小麦粉以外の材料をボウルにいれ、鰯を15〜30分漬け込む。
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- 3
小麦粉を全体にまぶす。
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- 4
多めの油で揚げ焼きにする。
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- 5
皮目から焼き、7割火が入るまでそのまま。そのあとひっくり返して3割火を通す。
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- 6
次の日のお弁当にも◎
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コツ・ポイント
焼くときは皮目をパリッと、身はふっくらさせる為にひっくり返すのは1度だけ！皮目から焼きましょう◎
次の日お弁当に入れるときは甘辛いタレで絡めると美味しいです！
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