揚げずに簡単！茄子と油揚げの煮びたし
unappa @cook_40097195
(2012.7.29✿100人レポ達成)煮汁が染みた茄子とお揚げがジューシーな煮浸しです。
このレシピの生い立ち
揚げるとナスは油を沢山吸うのでヘルシーで簡単な煮浸しになるよう考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
●茄子は縦半分に切り2等分にし、皮に斜め切り込みを入れる。大きめならさらに半分（１本を４等分）
- 2
●油揚げは１枚を４等分。お好みで2等分でも。
●生姜は千切り。 - 3
油を敷いたら茄子の両面に少し焼き目をつける。
- 4
調味料、生姜、油揚げを入れ弱火で約１0分煮る。
茄子と油揚げに味が染みてくればOKです。 - 5
2011.7.29
ともこキッチンさんが油揚げ→厚揚げで作ってくれました♡ -
- 6
✿2011.7.29
ピックアップレシピに選んで頂きました(´∀`)ありがとうございます♡ -
- 7
✿2011.7.30
10人話題入り達成✿2012.7.30
100人話題入り達成作ってくださった皆様感謝です♡
-
コツ・ポイント
すぐ食べてもいいですが、夏場などはよく冷やしてから食べるのもおススメです。
リアクション
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