オクラとタコの冷やしマロニー

生マロニーちゃん公式
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533

歯ごたえの良いタコとネバネバ食感のオクラを使ったさっぱり美味しい涼麺です。
このレシピの生い立ち
梅干しの酸味とかつおぶしの香りで、食欲のない日でもつるつるっと食べられます。

オクラとタコの冷やしマロニー

歯ごたえの良いタコとネバネバ食感のオクラを使ったさっぱり美味しい涼麺です。
このレシピの生い立ち
梅干しの酸味とかつおぶしの香りで、食欲のない日でもつるつるっと食べられます。

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材料

1人分
  1. マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)] 180g[50g]
  2. タコ(ゆで) 1/2本
  3. 梅干し 1個
  4. オクラ 3本
  5. A ■
  6.  めんつゆ(2倍濃縮) 40cc
  7.  水 40cc
  8. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    今回は「生マロニーちゃん」を使います。

  2. 2

    生マロニーは水洗いし水気を切り、耐熱ボウルに入れる。

  3. 3

    2にラップをふんわりかけ電子レンジ600Wで3分加熱し水洗いし、水気を切る。

  4. 4

    タコは斜め切りにし、梅干しは種を取り除いて包丁でたたく。

  5. 5

    オクラは小さじ1/2の塩(分量外)で板ずりし、さっとゆでて水洗いし3mm幅の輪切りにする。

  6. 6

    Aを混ぜ合わせる。

  7. 7

    器に3を盛り、4・5をのせ6を回しかける。

  8. 8

    7にかつおぶしを振って召し上がれ。

コツ・ポイント

乾燥マロニーで作る場合は5分ゆでて水洗いし、水気を切ってください。
※その他の材料、手順は同じです。

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