市販のルーで♪簡単コク旨キーマカレー
みーぜら @cook_40053509
野菜の甘さでとっても甘いキーマカレーができます。
辛めが好きな方は、ルーの辛さとカレー粉で調節できます♡
このレシピの生い立ち
甘めのカレーが好みで、野菜をたっぷりとよく炒めることで自然な甘みをだしました。
市販のルーで♪簡単コク旨キーマカレー
野菜の甘さでとっても甘いキーマカレーができます。
辛めが好きな方は、ルーの辛さとカレー粉で調節できます♡
このレシピの生い立ち
甘めのカレーが好みで、野菜をたっぷりとよく炒めることで自然な甘みをだしました。
作り方
- 1
○下準備
玉ねぎはみじん切りに、ニンジンはすりおろしておく(もしくはみじん切り)。
カレールーも軽く刻んでおく。 - 2
フライパンにサラダ油とすりおろした生姜とにんにくを入れる。(ここで火にかけると爆破します)
-
- 3
みじん切りにした玉ねぎとすりおろした人参を入れ、水分が飛びしんなりしてくるまで強めの中火にかける。
-
- 4
続けてひき肉を加えて火が通るまで炒める。
-
- 5
※ここで分量外のカレー粉大さじ1〜2程度を加え軽く炒めると、風味と辛味が増します。
- 6
☆を入れて火を中火にし好みのトロトロさまで煮詰める。
もし煮詰める前に固すぎたらお水を100ccずつ加えてください。 -
- 7
煮詰めたら、あればバターを加え弱火でさらに数分煮込んで完成！
-
コツ・ポイント
使用したカレールーは、一般的な８等分された固形のものです。味を見つつ2〜3カケ割って入れてください。
辛めが好みなら辛口のカレールーを使用してください♪
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