作り方
- 1
挽肉にしょうが、長ねぎのみじん切り、を入れ良く練り、団子にする。
- 2
白菜を洗って、ざく切りにしてフライパンに入れる。
蓋をして弱火で蒸す。 - 3
白菜の上に肉団子をのせ、調味料を入れて弱火でさらに煮る。
火が通ったら出来上がり。 - 4
コツ・ポイント
初め野菜から出る水分だけで煮るので、焦げないよう火を調節してください。
肉団子を入れたら、調味料も入れますが少量なので焦げやすいです。これも弱火で。
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