さつまいものレモン煮
リーカ @cook_40087209
美味しいそうなさつまいもを買ってきたので、簡単にレモンで煮てみました。
このレシピの生い立ち
先日、スーパーで並んでいて美味しいそうなので買っちゃいました。実家の母がよく作るかんたんな1品です。
さつまいものレモン煮
美味しいそうなさつまいもを買ってきたので、簡単にレモンで煮てみました。
このレシピの生い立ち
先日、スーパーで並んでいて美味しいそうなので買っちゃいました。実家の母がよく作るかんたんな1品です。
作り方
- 1
サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1.5cm厚みの輪切りにして水に放つ。
- 2
フライパンに水切りしたサツマイモを並べ、白ワイン、かぶるくらいの水を入れて中火にかける。
- 3
煮立ったら火を少し弱めて5～6分煮る。砂糖、ハチミツを加えて更に5～6分煮る
- 4
サツマイモが柔らかくなったらレモン汁、レモンの輪切り、塩、薄口しょうゆを加え、2～3分煮て火を止める
- 5
そのまま10分以上置いて余熱で味を含ませる。
- 6
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コツ・ポイント
出来上がった時すぐに器に盛らず、余熱で味を含ませるので10分以上は必ず、置いておいてください。箸休めにどうぞ♫
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(o^^o)♪さつまいものレモン煮。 (o^^o)♪さつまいものレモン煮。
さつまいもって意外と使い道が少ないので、レモンと砂糖とハチミツで煮て冷凍保存。白出汁と白ワインを少し入れるのがポイント。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18338650
