タンドールチキン

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

お家で作るタンドールチキンです♪
このレシピの生い立ち
勤めていた会社の喫茶部で食べたのが初めて。カレー作りに興味を持ち始めた頃、カレーより先に覚えました♪

タンドールチキン

お家で作るタンドールチキンです♪
このレシピの生い立ち
勤めていた会社の喫茶部で食べたのが初めて。カレー作りに興味を持ち始めた頃、カレーより先に覚えました♪

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 6本
  2. プレーンヨーグルト 100co
  3. ニンニク ひとかけ
  4. 生姜 ひとかけ
  5. トマトケチャップ 大さじ2
  6. ■カレー粉 大さじ1
  7. ■塩 2g
  8. ■みりん 小匙1
  9. ■醤油 小匙1
  10. ■クミン 小匙1
  11. ■チリベッパー 小匙1
  12. ■胡椒 少々
  13. サニーレタス 適量
  14. 香菜 適量
  15. レモン 1/8カット

作り方

  1. 1

    プレーンヨーグルトにすりおろしニンニク、生姜と■調味料を全部加え、良く混ぜておきます。

  2. 2

    骨と身の間に切り込みを淹れた手羽元をタンドールの漬けダレに漬け込んでおきます。

  3. 3

    タッパーに入れて保存すると便利です。

  4. 4

    余熱したオーブンに入れて250℃で5分、200℃で6~7分位で焼きます。

  5. 5

    サニーレタス、香菜、レモンを添えて盛り付けます。

コツ・ポイント

オーブンで焼いたら!金串を刺して焼き加減を確かめます。2~3日冷蔵庫で保存可能です。タンドールの漬けダレも様々な方法があるようですので自分にあった「美味しい」と思えるレシピを活用するのがbetterですね。

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愛乙女☆愛
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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