木曾紫かぶ(赤かぶでも)の甘酢漬け

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✴oaking✴ @cook_40093228

日持ちする常備菜の甘酢漬けはいかが？
このレシピの生い立ち
とても素敵な、木曾紫かぶが入手できたので

木曾紫かぶ(赤かぶでも)の甘酢漬け

ゆき☆neko's cooksnap of when they made 木曾紫かぶ(赤かぶでも)の甘酢漬け.
ともこキッチン's cooksnap of when they made 木曾紫かぶ(赤かぶでも)の甘酢漬け.
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材料

  1. 木曾紫かぶ 3株
  2. 塩 10g
  3. ★甘酢★
  4. 水 150cc
  5. 酢 70cc
  6. 三温糖 50g

作り方

  1. 1

    かぶはスライスし、塩をふりかけかるくまぜ約10分おく

  2. 2

    甘酢の調味料を全て鍋にいれ火にかけ、沸騰したら火を切り粗熱をとる

  3. 3

    先ほどのかぶを流水で流しキッチンペーパー等でよく水気をとる

  4. 4

    容器にかぶ、冷めた甘酢を入れて漬けこめば出来上がり★

コツ・ポイント

つまみ食い注意
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