カリカリお揚げが決めての簡単きりこぶ炒め
JunJuko @cook_40156589
カリカリにした油揚げがうまみに！材料少なく簡単にできあがり、さめてもおいしくいただけま～す。
このレシピの生い立ち
結婚前から大好きだった料理なので家庭を持っても作ってあげたく母から教わった簡単レシピです。子供達にはごはんのおかずに、旦那さまにはお酒のお供に喜んで食べてもらえる一品ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
切りこぶを食べやすい長さに切りざるにあげ洗う。
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- 2
フライパンにごま油を３回りひき、油揚げをカリカリになるまで炒める。
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- 3
少しごま油をたし、切りこぶ、醤油、みりんを加え中火で汁けがなくなるまで炒めてできあがり。
- 4
写真は豚ロース肉を入れてバージョンアップ！！
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- 5
マヨネーズと七味をかけたバージョンもgood！
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コツ・ポイント
油揚げはちょっと焦げたぐらいが香ばしくおいしい！
醤油を少し控え鰹節を加えたり、すりごまをかけたり、いろいろバリエーションをかえてみてください。
リアクション
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