白菜いっぱいの中華風スープ♪
M.Keenan @cook_40156671
しっかりお腹にたまるのでダイエットにいいかも？？
このレシピの生い立ち
夕ご飯の麻婆豆腐に合うスープが作りたくて。。
麻婆豆腐のために刻みすぎた生姜を入れてみたら、おいしく頂けました。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは、ぬるま湯に一つまみの砂糖を入れたものに入れて戻しておく。
- 2
白菜はざく切りに。
戻したしいたけは薄くスライス。 - 3
お鍋にごま油と生姜のみじん切りを入れて中火で点火。香りが出てきたら、白菜と干ししいたけをサッと炒める。
- 4
しいたけの戻し汁を含めた約６００ｍｌの水を入れて火力を上げる。
- 5
煮立ったら鶏がらスープを入れ、ビーフンを入れる。
- 6
ビーフンがやわらかくなったら、最後に塩・こしょうで味を整えて出来上がり♪
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