厚揚げはペーパータオルで油分を吸い取り、玉ねぎは5ミリにスライス。

フライパンに油を引き、肉、玉ねぎ、厚揚げの順で炒めます。

豚肉が白っぽくなってきたら、煮汁を入れます。ペーパータオルで落し蓋をします。

中火で15分位煮たら火を止めます。味を染みこませ、召し上がるときに再度温め直すと味良く染みます。