パリパリ!揚げかた焼きそばの五目あんかけ

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

家にある材料で簡単あんかけ焼きそば!パリパリの麺なのでたっぷりのあんで!
このレシピの生い立ち
娘ちゃんがお昼にどうしてもかた焼きそばのあんかけが食べたいというので家にある材料で作りました!

パリパリ!揚げかた焼きそばの五目あんかけ

家にある材料で簡単あんかけ焼きそば!パリパリの麺なのでたっぷりのあんで!
このレシピの生い立ち
娘ちゃんがお昼にどうしてもかた焼きそばのあんかけが食べたいというので家にある材料で作りました!

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材料

2人分
  1. 揚げ焼きそば(市販のもの) 2人前
  2. キャベツ 150gくらい
  3. 人参 2〜3㎝
  4. 玉ねぎ 中1/2個
  5. しいたけ 2枚
  6. 蒲鉾 2㎝
  7. シーフードミックス 100g
  8. 豚バラ肉 100g
  9. サラダ油 小さじ2
  10. ☆香味ペースト(鶏ガラ、ニンニク) 10㎝くらい
  11. ☆酒 大さじ1
  12. ☆しょうゆ 大さじ2
  13. ☆こしょう 少々
  14. 水溶き片栗粉 適量
  15. ごま 小さじ2
  16. 3カップ

作り方

  1. 1

    キャベツ、人参、しいたけ、玉ねぎは食べやすい大きさにカットします。蒲鉾も薄くカットしておきます。

  2. 2

    シーフードミックスはさっと湯通しします。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ2を炒め、1を入れさらに炒め、水を入れて、沸騰したら☆の調味料を入れ煮ます。

  4. 4

    味を見ながら水溶き片栗粉を入れとろみがついたら仕上げにごま油を入れ火を止め、かるくほぐした麺にかけて出来上がり!

コツ・ポイント

香味ペーストがなければ鶏ガラスープの素を使って下さい。

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
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料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ;∀;)つくれぽくださる皆様にとても感謝です!
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