☆簡単で旨い食べるラー油☆

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

程よい辛さと旨味がいい感じ。アレンジ次第で色んな料理にも使えます!
このレシピの生い立ち
ちまたで人気の食べるラー油ですが、なかなか手に入らないので作ってみました。試行錯誤で何度か作ってみて簡単に美味しいレシピを完成。

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材料

  1. ごま 100cc
  2. オリーブオイル又はサラダ油 60cc
  3. ★塩 小さじ1
  4. ★砂糖 小さじ2
  5. ★醤油 大さじ5
  6. 韓国とうがらし 15g
  7. ●乾燥しょうが又は生しょうが 大さじ1
  8. 干し海老 大さじ1
  9. 干し貝柱 大さじ1
  10. 胡麻 大さじ1
  11. にんにくみじん切り 1カケ分
  12. 長ネギみじん切り 大さじ1
  13. 鷹の爪輪切り 1本分
  14. フライドオニオン 10gほど
  15. フラオドガーリック 10gほど
  16. コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    ●の材料は全てみじん切りにしておく。
    鍋にごま油とオリーブオイルをいれて★以外の物を全て入れる。

  2. 2

    火を付けたらグツグツとなるまで加熱する。火を止めたら少し冷めるまで待って★を加える。

  3. 3

    よく混ぜ合わせたら出来上がり。

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レシピ作者

yukkycafe
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台所に立ってる時間が一番好き。 ダイエットも頑張っているけど食べるのも好き。 簡単でヘルシーで見た目重視なお料理を紹介したいと思ってます♪ブログも公開中→ http://blogs.yahoo.co.jp/yamasaki_yuki
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