生姜半分、にんにくはみじん切りに、残りの生姜はすりおろす。生姜の絞り汁は合挽き肉に入れて混ぜる。

フライパンに油を入れ①のみじん切りにした生姜、にんにくは中火で炒め、香りがたったら合挽き肉を入れ炒める。

片栗粉でトロミを付けて出来上がり。