暑い日に！梅肉を使った魚缶の和え物
あやのんのママ @cook_40053984
さっぱりとして美味しい梅肉と魚の缶詰はよく合います。お酒のあてや暑い日の夏バテ予防にどーぞ＾＾
このレシピの生い立ち
田舎から梅干しが大量に送られてきたので作りました。
アプリでひらく作り方
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梅干しは種を取り、細かく切った後、包丁とかで叩いてつぶします。
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- 2
きゅうりは４等分に輪切りにしたものを立てにスライスし、それを細かくきっていく。
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- 3
ボールに梅肉（梅干し）すし酢、醤油、サラダ油を入れ、よく混ぜる。（梅肉とレッシングになる）
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- 4
きゅうりに缶詰を混ぜたものに梅肉ドレッシングをいれて混ぜる。今回はニシンの蒲焼き缶を使っています。
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- 5
器に盛りつけたらできあがりです。
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コツ・ポイント
あえる梅肉の量は味をみて使ってください。
すし酢は甘酸っぱいので梅肉とよく合います。
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