カルピスソフトで鱈のムニエル
カルピスソフトのさっぱりとした甘みが醤油と絡み、たらによく合います！
このレシピの生い立ち
モニターに当たったので
作り方
- 1
たらに塩胡椒をし、小麦粉をまぶす
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、オイルに香りをつける。
香りがついたら、にんにくをお皿にあげておく。 - 3
たらを入れ、こんがり焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き色がついたら、ひっくり返し白ワインをいれ蒸し焼きにする。
- 5
焼けたらたらを皿にとりだし、フライパンにカルピスソフト、醤油を入れ軽く熱す。
- 6
出来上がったソースをたらにかけ、にんにくパセリをかけ最後にレモン絞って出来上がり！
コツ・ポイント
たらを焼く時はさわりすぎないこと。そうすることでカリカリに仕上がります。
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