鶏ささみで柔らかハニーマスタードチキン
みつユキ @cook_40111687
10分でできる！鶏ささみなのにしっとり柔らかハニーマスタードチキン。
このレシピの生い立ち
前にカフェで食べたハニーマスタードチキンを思い出しながら作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみのスジを取り、なるべく均等な厚さになるように切り込みを入れます。
- 2
①の両面にフォークでたくさん穴を開けます。
- 3
ポリ袋に、②、酒、塩コショウを投入し、揉んでなじませます。
- 4
温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、③を中火で片面約1分ずつ焼きます。(このとき中まで火が通っていなくてもOK)
- 5
焼いているときに、小さなボウルなどに粒マスタードとはちみつを合わせてソースを作っておきます。
- 6
④に、⑤のソースを片面全体に塗り、ひっくり返してもう片面にも塗ります。
- 7
中火のまま蓋をして１～２分、中まで火が通ったら出来上がり！お好みの野菜などと一緒に盛り付けてくださいね。
コツ・ポイント
フォークでたくさん穴をあけることで味が染みやすく柔らかくなります。
お試しで作ったというのもあって、ソースは少なめです。お好みで調節してください。
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