ポタージュを冷凍しておく
komabin @cook_40060869
お野菜が余った時に作って冷凍しておくと便利♪
働く主婦の強い味方です☆
このレシピの生い立ち
頂き物の野菜などが使いきれず、とりあえずポタージュに・・から始めました。
便利だったので、ヒマな時に作って常に何種類か冷凍してあります。
アプリでひらく作り方
- 1
好きな具と玉葱をバターで炒め、ひたひたの水とコンソメ・塩胡椒で柔らかくなるまで煮る。
- 2
粗熱がとれたらミキサーで撹拌。
ジップロックに入れて冷凍しておく。
- 3
【食べる時】
解凍し、鍋に入れたら牛乳や生クリームを足して塩胡椒・ナツメグなどで味を整えて食べます。
コツ・ポイント
濃いめに味付けをしておいた方が良いと思います。
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