梅雨のお弁当に☆あじさいのおかず

よっこ
よっこ @cook_40093026

型抜きで抜いて乗せるだけの簡単お弁当おかず。彩りおかずになるので、お弁当も明るくなります。
このレシピの生い立ち
梅雨どきのお天気の怪しい遠足弁当に、季節感のある可愛いお弁当を作りたくて。

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材料

お花2個分
  1. マッシュポテト お花1つ分
  2. かまぼこ ピンクの部分
  3. ブロッコリー お花1つ分
  4. ブロッコリーの茎 少々
  5. おかずカップ(楕円) 1個
  6. 型抜き 1個
  7. マヨネーズ(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    ~準備~
    ブロッコリーは実を小房に分け、茎を薄切りにして塩茹でする。
    マッシュポテトはおかずカップの半分大に丸めておく。

  2. 2

    使用している楕円のおかずカップと型抜きです。
    ともに100均で購入しました。

  3. 3

    かまぼこのピンクの所だけをそぎ切りにして、型抜きで抜きます。
    茹でたブロッコリーの茎も同様に型抜きします。

  4. 4

    おかずカップにマッシュポテトとブロッコリーを入れて、型抜きした花びらを乗せていく。

  5. 5

    ブロッコリーにはのり代わりににマヨネーズを裏側に少し付けてから乗せます。
    ピンセットを使うと乗せやすいです。

  6. 6

    そっとお弁当箱に詰めます。
    他にも梅雨を連想させるおかずを一緒に詰めてみました。

コツ・ポイント

花びらは少し押して埋め込むように付けていきました。
マヨネーズ苦手な子にはマヨネーズなしにしましたが、取れてなかったそうです。

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レシピ作者

よっこ
よっこ @cook_40093026
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menuのマンネリ化防止と、お料理勉強中の娘のために始めました。皆様のレシピを参考に、色々作って楽しんでいます♡
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