かぼちゃは蒸して、つぶしておく。

鍋に１と牛乳・砂糖を入れ火にかける。
（砂糖が溶ける程度で火を止め粗熱をとる）

ボールに小麦粉・ホットケーキミックス・ベーキングパウダー・塩を入れる。

３で混ぜた粉に２で温めた牛乳を入れ混ぜる。（生地がゆるくならないよう気を付け、あまり混ぜすぎないよう注意する）

棒状に伸ばして輪切りにし、形を整える。（完成写真は手綱切りです）

油で揚げ冷ましてから、米粉に砂糖を加えたもの（分量外）をまぶす。