ベーコンエッグ丼
古都の月 @cook_40053247
簡単に作れてアレンジあれこれ
全部適量なのは、自分が食べたい分を!!
だからです。
このレシピの生い立ち
ベーコンエッグを、ご飯茶わんに入れておいしそうに食べていた子供を見て、一工夫して朝食に出したのがきっかけでした。
ちなみに我が家は薄味なため、ベーコンの塩味だけでたべます。ゆず胡椒も少し塩分を感じますので、ドレッシングにお塩は入れません。
ベーコンエッグ丼
簡単に作れてアレンジあれこれ
全部適量なのは、自分が食べたい分を!!
だからです。
このレシピの生い立ち
ベーコンエッグを、ご飯茶わんに入れておいしそうに食べていた子供を見て、一工夫して朝食に出したのがきっかけでした。
ちなみに我が家は薄味なため、ベーコンの塩味だけでたべます。ゆず胡椒も少し塩分を感じますので、ドレッシングにお塩は入れません。
作り方
- 1
私は、十穀米で食べてます。食べたい分だけ丼にご飯をよそう。
-
- 2
もやしは、豆もやしを湯がきました。
レタスはちぎっても包丁で切ってもけっこうです。
この野菜にラー油の具材で混ぜます。 - 3
ご飯の上に野菜をのせます
- 4
ベーコンを焼きます。お好みの焼き加減に焼けたら、野菜の上にのせます。
- 5
目玉焼きも、お好みの焼き加減で焼いていただき、ベーコンの上にのせる。
-
コツ・ポイント
野菜はどんなものでも合うと思います。
今が旬のたまねぎ・春きゃべつ・アスパラ等など
ベーコンをハム・ウインナー・ソーセージに替える等など
今回使った食べるラー油を使いましたが、ゆず胡椒でドレッシングを作り野菜と混ぜても良かったです。
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