作り方
- 1
キャベツはざく切り→よく洗う。
人参大根は薄いいちょう切り。
きゅうりはスライサーで薄く。 - 2
【1】と、塩をビニール袋に入れてよく揉む。10分ほど放置。
- 3
水気をよく絞って、塩昆布、白だし、酢を加えてよく揉み、真空状態にして冷蔵庫で冷やす。
1時間位したら食べられまーす。
コツ・ポイント
翌日もしっかりと漬かって、これまた美味しい!!
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