白だしで簡単浅漬け☆さっぱり野菜のお漬物
だのん☆彡 @cook_40094010
ささっと簡単に白だしで作る浅漬けです。残り野菜を活用して作りましょう
このレシピの生い立ち
白だしで浅漬けを作ったら美味しいんじゃないかなと試したところ好評だったのでレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
分量は目安で
その時の野菜の残り具合で
増減は自由自在です -
- 2
大根は5mm厚さの
いちょう切りにします -
- 3
キュウリは5mm厚さにスライス
人参は少し薄めにスライス -
- 4
ジップロックに野菜を入れて
-
- 5
刻み昆布を入れて
-
- 6
白だし、塩を加えます
少しモミモミして放置
2時間ほどすると
野菜から水分が出て
混ざりやすくなります -
- 7
混ざり合ったのを確認したら
-
- 8
ジップロック内の空気を抜くようにして
-
- 9
冷蔵庫で寝かせます
一晩くらい放置して翌日から美味しい浅漬けが
食べられます -
- 10
召し上がれ〜
-
コツ・ポイント
昆布は無ければ入れなくてOK
タッパーなどでも作れます
ジップロックと書きつつ
ジップロックではなく
ジッパー付き保存袋でした
リアクション
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