エンドウ豆とタケノコ、じゃこ天の煮物
atlast521 @cook_40133059
エンドウ豆の美味しい季節ですね。
タケノコもそろそろ終わりですが、
今回はハチク(淡竹)を使って煮物にしました。
このレシピの生い立ち
母がエンドウ豆とタケノコの組み合わせが大好きなので作りました。
エンドウ豆とタケノコ、じゃこ天の煮物
エンドウ豆の美味しい季節ですね。
タケノコもそろそろ終わりですが、
今回はハチク(淡竹)を使って煮物にしました。
このレシピの生い立ち
母がエンドウ豆とタケノコの組み合わせが大好きなので作りました。
作り方
- 1
タケノコはあく抜きしたものを使用し、食べやすい大きさに切る。
- 2
じゃこ天も食べやすく切る。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、タケノコ、じゃこ天、エンドウ豆を炒める。
- 4
★の調味料を入れ、落とし蓋をして10分煮る。途中で味がなじむように混ぜる。
- 5
かつお節を混ぜ込み火を止める。
完成。
冷める時に味がしみこむため、食べる2時間位前には作っておくほうが美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18346216
