☆豚肉と春菊の柚子胡椒炒め☆

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キムッティー
キムッティー @cook_40068204

脂が多めの豚バラ肉も柚子胡椒でさっぱりと食べれます♪火を通すからか、ほとんど辛みは感じません。
このレシピの生い立ち
脂っこくなりがちな豚バラをさっぱり食べたくて、考えたレシピです(｡￫ˇܫˇ￩｡)

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材料

２～3人分
  1. 豚バラ肉 120ｇ
  2. 春菊 一束
  3. 長ねぎ 一本
  4. ☆酒 大さじ３
  5. ☆とりがらスープの素 小さじ１
  6. ☆柚子胡椒 小さじ２
  7. ☆しお ひとつまみ
  8. ☆黒胡椒 少々
  9. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大、長ねぎは斜め切り、春菊は３～４センチの大きさに切る。春菊は茎の部分と葉の部分で分けておく。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせタレを作っておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油を引き強火で豚肉を炒める。火が通ったら、春菊の茎の部分と長ねぎを炒める。

  4. 4

    さっと炒めたら２で作ったタレを入れ、残りの葉の部分も入れてさっと炒めたら完成☆

コツ・ポイント

春菊の葉の部分を入れたら、そんなに炒めなくてもＯＫヽ(*｀ｪ´*)ﾉ　あまり火を通すとぐにゃぐにゃになっちゃいます。強火でちゃちゃっと作りましょう♪

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レシピ作者

キムッティー
キムッティー @cook_40068204
に公開
埼玉在住・16歳の長男と15歳の長女、11歳の次女と主人の5人家族です☆ クックパッドに出会ってから、さらに料理が大好きになりました♪(*´ー｀)パン作り修行中！！バターロールの成型うまくなりた～い(;￫д￩)
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