炊飯器で中華おこわ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
炊飯器で簡単に作りました。2013.6.2
このレシピの生い立ち
たけのこが出回る時期に作った「ちまき」を参考に炊飯器で簡単に中華おこわを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
・もち米は洗って1時間水に浸した後、約30分水をきっておく。
・干しエビは100ccの湯で戻す。（約30分） - 2
・人参、椎茸を1cm角に切る。
・豚肉も1cm角に切りAと混ぜ浸しておく。
・調味液Bを混ぜておく。 -
- 3
フライパンにゴマ油を入れ肉を炒める。（浸し汁は取っておく）
野菜、エビも加え炒める。肉浸し汁とB、Cも入れ沸騰させる。 - 4
3に米を入れ一混ぜしてから火を止める。そのまま30～60分浸した後、炊飯器で炊く。
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コツ・ポイント
・たけのこも合います。
・2写真の液体は肉の浸し汁（A）です。
・彩りの緑野菜(さやえんどう、グリンピース等)は塩茹でしておいて、炊き上がってから混ぜてください。
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