じゃが玉ベーコンのミルフィーユ焼き
ちぃちぴろりん @cook_40133090
野菜高騰の時代…( ；∀；)
安定供給のじゃがいも、玉葱、ベーコンで簡単調理！母から受け継いだほっこり懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピです。簡単なのにほっこり美味しい、あと１品欲しいときにオススメの料理です。
じゃが玉ベーコンのミルフィーユ焼き
野菜高騰の時代…( ；∀；)
安定供給のじゃがいも、玉葱、ベーコンで簡単調理！母から受け継いだほっこり懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピです。簡単なのにほっこり美味しい、あと１品欲しいときにオススメの料理です。
作り方
- 1
材料を揃える。
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- 2
フライパンにアルミホイルと中央にクッキングシートを準備しておく。フライパンより小さくても大丈夫！私は15センチ大で調理！
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- 3
野菜を切る。玉葱は薄切り、じゃがいもは5ミリ位、ベーコンは1センチ幅に。
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- 4
じゃが→玉葱→コンソメ一つまみ→ベーコンの順に乗せていく。
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- 5
繰り返すこと３層。最後は見映えのためベーコンは多目が◎。最上部に少しだけ塩コショウを振りかける。
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- 6
中火で火をかける。2分程で野菜の水分のピチピチ音がするので、聞こえたら蓋をして火を少しだけ弱め蒸し焼きに。
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- 7
蒸し焼きする事15分、爪楊枝などで、じゃがいもに火が通っているか確認を。
-
- 8
お好みで、溶けるチーズを乗せて蒸し焼きすること2分…
ミルフィーユ焼きの完成です♪ -
コツ・ポイント
コンソメはかけすぎないように、一層（じゃがいも玉葱ベーコン）でひとつまみずつくらいが適量です。それを各層ごとに振りかけます。
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