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圧力鍋でちょっとだけ・すぐ完成の赤飯
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圧力鍋でちょっとだけ・すぐ完成の赤飯-レシピのメイン写真

圧力鍋でちょっとだけ・すぐ完成の赤飯

ぐるぐるる
ぐるぐるる @cook_40045861

少しだけ赤飯食べたい!直ぐに!というときはコレ。1.5合分のレシピです。
このレシピの生い立ち
主人が赤飯嫌いなので、少量作りたいなぁ~と水の量火加減、加熱時間を試行錯誤しこれに落ち着いた。

少しだけ赤飯食べたい!直ぐに!というときはコレ。1.5合分のレシピです。
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主人が赤飯嫌いなので、少量作りたいなぁ~と水の量火加減、加熱時間を試行錯誤しこれに落ち着いた。

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圧力鍋でちょっとだけ・すぐ完成の赤飯

ぐるぐるる
ぐるぐるる @cook_40045861

少しだけ赤飯食べたい!直ぐに!というときはコレ。1.5合分のレシピです。
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主人が赤飯嫌いなので、少量作りたいなぁ~と水の量火加減、加熱時間を試行錯誤しこれに落ち着いた。

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材料

2人分
  • もち米 1合
  • 米 0.5合
  • あずき 25g
  • 水 220cc
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作り方

  1. 1

    もち米と米を洗ってざるにあけておく。

  2. 2

    あずきを水1カップくらいで3分ほど茹でて湯を切る。

  3. 3

    水1カップと2のあずきを圧力鍋にいれ、高圧3~5分茹でる。柔らかいものが好みなら長めに。

  4. 4

    ピンが下がったら、茹で汁とあずきを分けて鍋から取り出す。

  5. 5

    米ともち米を圧力鍋にいれ、あずきの茹で汁と水併せて220cc入れ、あずきをその上に乗せる。

  6. 6

    圧が上がって弱火にし、高圧4~5分ほどしたら火をとめる。完成!

コツ・ポイント

米を計るときは1カップ180ccのカップで。もち米100%でもOKです^^
圧が上がったらごく弱火にしないと焦げます!!

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ぐるぐるる
ぐるぐるる @cook_40045861
2015/06/11 05:34に公開
2児のママです。まいにちのご飯、おやつ、パンなど口に入れるものはほぼ手作りしています。 ズボラで不器用なのに手作りするのが大好き。 料理を作るときは野菜たっぷり。塩分・糖分・脂分の余分三兄弟は最小限にしています。工程は極力簡単に、あっという間にできてヘルシーで美味しいのが好き。
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このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米 米

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