薄力粉、砂糖、卵を鍋の中でよくかき混ぜる。

牛乳を1で混ぜた中に入れ、かき混ぜながら火にかける。中火〜強火

固まり始めたら火を少し弱め、さらに混ぜ適度な硬さで完成。