大人の給食☆イカのチリソース

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

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材料

4人分
  1. 揚げ油 適量
  2. いかロールいかなど) 350g
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. 小さじ1
  6. 片栗粉 1/3カップ
  7. チリソース
  8. ごま 小さじ2
  9. にんにく 少々
  10. しょうが 少々
  11. ねぎ(白い部分) 1/4(25g)
  12. 豆板醤 少々
  13. 砂糖 小さじ1弱
  14. トマトケチャップ 大さじ4
  15. 大さじ1
  16. 小さじ1
  17. パプリカ 少々
  18. チリパウダー 少々

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがはみじん切り、ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    いかは短冊に切る。
    いかに塩、こしょう、酒で下味を付けて、片栗粉をまぶして、揚げる。

  3. 3

    鍋にごま油でにんにく、生姜を炒め、ねぎを入れ、豆板醤、砂糖、トマトケチャップ、水、酒、パプリカ、チリパウダーを入れる。

  4. 4

    ②のいかに③のソースを絡める。

  5. 5

    いかのケチャップあえもオススメです♪
    レシピID: 18420256

  6. 6

    「夏のうま辛料理」新作賞受賞しました!
    https://cookpad.wasmer.app/ha/contests/129

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで調整してください。
このレシピはこどもが食べても辛くない辛さです。

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☆栄養士のアリス☆
に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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