作り方
- 1
牛乳を鍋に入れてあたためておきます。
- 2
その間に、ボールに卵、小麦粉、砂糖、バターを入れ白っぽくなるまでまぜます。
- 3
温まった牛乳を一旦、②のボールに入れ混ぜます。混ぜ終わったら、ざるなどでこしながら鍋にもどします。
- 4
あとは弱火で混ぜながらやるだけ！
好きな硬さで、火からはずしてください。 - 5
あとは他の容器に移して、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やすだけ！
コツ・ポイント
はやめに鍋から器に移すのがポイント！
火が通りすぎて、固くなるので！
柔らかいタイプのカスタードを作りたい場合は、小麦粉を10㌘で作ってください！
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