時短!簡単肉じゃが☆

竜and美
竜and美 @cook_40141243

働くママに最適!時短料理♪
15分で出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
以前義母に教えてもらった味付けに、時短になるように工夫してみました。
子育て+家事+共働きだと1分でも早く時間を稼ぎたい気持ちでいっぱいです!!!

時短!簡単肉じゃが☆

働くママに最適!時短料理♪
15分で出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
以前義母に教えてもらった味付けに、時短になるように工夫してみました。
子育て+家事+共働きだと1分でも早く時間を稼ぎたい気持ちでいっぱいです!!!

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ(薄切り) 1個
  2. 人参(半月切り) 1本
  3. しらたき 100g
  4. 薄切り豚肉 150g
  5. 冷凍ポテト 200g
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 400ml
  8. 料理酒 50ml
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 醤油 大さじ2
  11. だしの素(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    下準備:玉ねぎと人参を切っておきます。
    人参は耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで1分半。

  2. 2

    しらたきは湯とおしして、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    鍋にサラダ油・玉ねぎを入れ、中火で少し炒めます。

  4. 4

    人参を鍋に入れ、水・料理酒・しらたきも入れて混ぜます。

  5. 5

    薄切り豚肉を入れて、アクが出たら取り、砂糖・醤油・だしの素を入れます。

  6. 6

    最後に冷凍ポテトを入れてよく混ぜて、ポテトが柔らかくなったら(約2分)出来上がり!

コツ・ポイント

-冷凍ポテトは火加減によってすぐに柔らかくなるから、常に注意する。
-人参は薄く切る。

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