シンプル白パン

takaya @cook_40014227
ごくごくシンプルなお食事向きのパンです。 白にこだわりバターを使わずショートニング、スキムミルクを使わず牛乳に、卵も使用していません。 1個あたり約130Kcal
シンプル白パン
ごくごくシンプルなお食事向きのパンです。 白にこだわりバターを使わずショートニング、スキムミルクを使わず牛乳に、卵も使用していません。 1個あたり約130Kcal
作り方
- 1
生地をこねます(ニーダー使用の場合15分)。
- 2
1次発酵30分。
- 3
50gずつ分割し丸めてベンチタイム15分。
- 4
丸め直して天板に並べ、2次発酵30分。
- 5
生地の上に茶こしでたっぷりと強力粉を振ります。
- 6
200度のオーブンで13分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
30リットル型の電気コンベクションオーブンを使用しています。
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