茄子とこんにゃくの炒め煮
…anna @cook_40103978
めんつゆで味付けも簡単♪レンジ使いで時短にも♪
このレシピの生い立ち
ちょうど3品が冷蔵庫に残っていたので、お得意の麺つゆで作ってみました(^∇^)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切って斜めに食べやすく切る。レンジで加熱して少し柔らかくしておく。(2分～3分)
- 2
しめじは石突きを取り、食べやすくほぐす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、茄子を炒め、油が回ったらしめじ、手でちぎりながらこんにゃくを投入！
- 4
調味料を全て入れ、汁気がなくなるまで煮詰めれば完成♪
コツ・ポイント
味を見ながら醤油で調整して下さい。ごま油を熱し、唐辛子輪切りを入れるとピリ辛になります(’-’*)♪
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