チーズケーキ

ホムスの家
ホムスの家 @cook_40104302

材料混ぜて焼くだけ。とっても簡単。なのに美味しい。
このレシピの生い立ち
10年くらい前、たぶんテレビで見たレシピです。簡単なのに美味しかったので我が家の定番に。

チーズケーキ

材料混ぜて焼くだけ。とっても簡単。なのに美味しい。
このレシピの生い立ち
10年くらい前、たぶんテレビで見たレシピです。簡単なのに美味しかったので我が家の定番に。

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材料

18cmの丸型1個分
  1. クリームチーズ 1箱
  2. 生クリーム 1箱
  3. 砂糖 60g
  4. 薄力粉 大さじ3
  5. 少々
  6. レモン 大さじ2
  7. 1個

作り方

  1. 1

    分量外のバターを塗った型にオーブンシートを貼る。オーブンを170℃に温めておく。

  2. 2

    材料を全てミキサーに入れて混ぜる。

  3. 3

    温めておいたオーブンで50分ほど焼く。

  4. 4

    冷めたら型から出して冷やす。焼き上がりは膨らんでいますが、冷めるとへこみます。

コツ・ポイント

クリームチーズはかたまりのままではなく、手でちぎって入れると混ざりやすいです。

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自分メモ用と、娘が料理をするようになった時のために。 雑誌やテレビ等、美味しそうだな~と書き留めていた料理メモの整理。
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