おかず煮浸し
なかっちゃん @cook_40157940
炒めて鰹だしの効いた、追いがつおつゆで煮て仕上げると、煮浸しだけどこれ1品でご飯のおかずになる1品が仕上がります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でご飯が進むヘルシーおかずが出来ないかと考えて、とりあえずフライパンで野菜を炒めたらこうなりました^_^
おかず煮浸し
炒めて鰹だしの効いた、追いがつおつゆで煮て仕上げると、煮浸しだけどこれ1品でご飯のおかずになる1品が仕上がります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でご飯が進むヘルシーおかずが出来ないかと考えて、とりあえずフライパンで野菜を炒めたらこうなりました^_^
作り方
- 1
野菜とキノコを適当な大きさに切る。
- 2
鶏肉を一口大に切る
- 3
フライパンに多めの油をしき鶏肉を炒める
- 4
野菜を入れてしんなりするまで炒める
- 5
お揚げを加え更に炒める
- 6
ミツカン追いがつおつゆを水と1対1で薄めフライパンに注ぎさっと煮る
- 7
器に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
市販のつゆで炒め煮するのがいいんですが、鰹だしが効いた追いがつおつゆが1番あってご飯が進みます。
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